2 
30 
Lätt
Sätt ugnen på 200 ° C.
Ingredienser
ca 1/2 paket Hälsans Kök Veganska Nuggets (150-200g)
150 g blandad sallad
3 tomater
1 gurka
1 röd chili (finhackad)
1 vitlöksklyfta
3 msk (40 g) rostade jordnötter
4 msk vinäger
5 msk olivolja
1-2 st Sötpotatisar
VEGANSK NUGGET SALLAD MED ROSTAD SÖTPOTATIS, JORDNÖTTER OCH CHILIDRESSING
Våra krispiga nuggets blir tillsammans med bakad sötpotatis en nyttig och god middag som passar både barn och vuxna!
TILLAGNING
1. Värm ugnen till 200 grader
2. Baka sötpotatisen i ugnen ca 25 min
Skär sötpotatisen i klyftor och lägg klyftorna på ett plåt. Salta och peppra klyftorna samt ringla över lite olivolja (2 msk) . Sätt in plåten med sötpotatisklyftorna i ugen och tillaga i ca 25 minuter eller tills de är mjuka och har fått lite färg.
3. Rör ihop dressingen
För dressingen:
Rör samman 2 msk olja tillsammans med vinäger, finhackad chli och vitlök. Smaka av med salt och peppar.
4. Rosta jordnötterna
Hacka jordnötterna grovt. Rosta jordnötterna på en torr stekpanna tills dom fått lite färg.
5. Strimla salladen
Fördela salladen på två tallrikar. Skiva tomaten och strimla gurkan i långa strimlor. Fördela tomatskivorna och gurkstrimlorna på tallrikarna tillsammans med potatisklyftorna.
6. Stek Hälsans kök Nugget och servera med nötter, söpotatis och sallad
Tillaga Hälsans Kök Nuggets engligt instruktionerna på förpackningen (stekpanna eller ugn). Fördela sedan nuggets och de rostade jordnötterna över salladerna och ringla över dressingen.
NÄRINGSINNEHÅLL
PRODUKTINFORMATION
Per Serving
kolhydrater
43.4 gram
Energi
922.4 kilokalorier
fetter
47.4 gram
Protein
31.9 gram
