4 
35 
Mellanliggande
Skala och hacka schalottenlöken och skär blomkålen i mindre bitar. Stek schalottenlök i lite olja i en stor kastrul. Stek blomkålsbitarna och tillsätt madras curry.
Ingredienser
1 paket Hälsans Kök Fileé bitar
1 liten blomkål
1 schalottenlök
200 g färsk spenat
3 generösa matskedar currypulver
1 msk tomatpuré
1 burk hackade tomater (400 ml)
1 burk kokosmjölk (400 ml)
salt och peppar
quinoa (eller ris) för servering
olivolja för stekning
koriander och rödpeppar för garnering (valfritt)
Curry med kokos och Fileébitar
Bli inspirerad av Asiens rika rätter och gör den här läckra och kryddiga kokoscurryn med Hälsans Kök Filet-bitar
TILLAGNING
1. Stek schalottenlök och blomkålen med curry
2. Tillsätt resterande ingredienser till curryn och koka upp quinoa
Fräs några minuter och tillsätt sedan tomatpurée. Stek en stund och tillsätt hackad tomat och kokosmjölk. Koka upp och låt sjuda på låg värme tills blomkålen är kokt. Tillred sedan din quinoa (eller ris) enligt instruktionerna på förpackningen.
3. Stek Hälsans kök Filet pieces.
Stek under tiden fileébitarna enligt instruktionerna på förpackningen. Smaka av med lite salt och peppar, lägg i spenaten och låt den steka med tills den krymper ihop.
4. Lägg Filet Pieces i curryn och gör klart för servering!
Blanda fileébitarna i curryn. Valfritt garnera med koriander och rödpeppar. Servera med quinoa (eller ris) och njut!
NÄRINGSINNEHÅLL
PRODUKTINFORMATION
Per Serving
kolhydrater
38.8 gram
Energi
516.4 kilokalorier
fetter
30.2 gram
Protein
29 gram
